今时今日，说到香港服务业，你会想到什么？大数据这波搜索总结，可以当大部分人的嘴替了。

别说内地人受不了，香港本地居民都大倒苦水：

“酒楼用餐时间竟只有一小时，大家狼吞虎咽吃完，服务员马上暗示买单，大家匆匆离开......”

香港餐饮业服务员都很烦躁，从下单到付款都处于愤怒状态......”

“一些餐厅设立不合理要求，限制用餐时间，还不让食客选座位、要求食客拼桌等......”



此外，内地一网民在社交媒体发布了一条自己在香港餐厅，因忘记拿单去前台结账而直接被骂“无脑”的经历，一时间将香港服务业再次推到风口浪尖。

香港旅游业复苏以来，游客量比2018年大大减少，不仅其他人不去香港，就连港人也全部北上深圳消费。

一些港人出于回护心理，说人家餐厅的规定就这样，你可以不去吃，话是这样说没错，但作为一个服务行业，这样的规定是对的吗？没人深究。

但老话说得好，是驴子是马，拉出来遛遛。

今年港人疯狂北上以来，除了点赞内地价格便宜，用脚投票都选内地的服务态度好：



有港人表示，在深圳吃晚餐，一时间带了其他店的食物，就放在桌上，谁知服务员过来把食物拿走了，她表示不知所措。

岂料，服务员把食物装在碟子放了回来，还问要不要加热，免费！一下子她懵了，这在香港绝对不可能的。

港人总结：

觉得内地差的肯定是没来过大陆，一旦有机会来到了大陆，无论你是高档餐厅还是街边的快餐店，无礼对待变成了个别，取而代之的是热情到位和有人情味，同时物价也比香港低服务又好，两者对比一见高下。

ONE

降维打击？内地餐饮业即将大波杀入香港

这么多香港人到内地吃饭，内地餐厅业者也按捺不住，纷纷到香港“插旗”。

不知道香港本地居民有没有感觉，近期香港各大餐饮又有了大排长龙的趋势，但与以往不同，大排长龙的店居然都来自内地，随便点几个市民，都能说起来自己尝试过的大陆餐饮店。

太二酸菜鱼、探鱼、蜜雪冰城，家家爆满，人员密集。

有港媒表示，短短半年多，已经有10多家内地餐厅企业进驻。

开店数目近20间，估计每月交租至少400万元，而且，内地餐厅陆续有来，已经注册或正在申请商标的内地餐饮近20家。



五一假期第一天在木屋烧烤旺角分店，晚市还没开始，店铺仍拉着半闸，但店门外已有长长人龙在排队等候。

木屋烧烤的店员唐先生称，餐厅开业一个多月，客人众多的主因是食物质量得到顾客认可，价钱上虽然比内地高一些，但在香港依然有竞争力。

例如，烧烤蚝仅售18港元一只，而邻近的砵兰街卖到30多港元。

在木屋烧烤排队的刘先生称，虽然价钱比内地贵，但现在自己不会为了一顿饭特意到内地，也是有够便利。

同样来就餐的张女士表示，此店在社交平台上“爆红”，因此有兴趣尝试。

她认为，内地餐厅的性价比及服务态度比香港更强，笑称“香港的餐厅要学习”，并希望内地来港的餐厅要保持原有的服务质量。

内地餐厅听完市民反馈，马上摆明态度，这次内地餐厅以服务打出亮点，希望给香港市民带来一个全新的服务体验。

有在香港开分店的内地潮汕菜馆推出“七不收”政策，简直是在挑战香港传统餐饮业惯例，“过江龙”的做法在香港网络引起热议。



这“七不收”里的一些条款简直一针见血！单单“自带酒水不收费”，已经秒杀了99%的香港餐厅。

甚至有家做湖南菜的店家直接开麦：“所谓“好服务”是靠香港同行衬托，其实香港人挺好说话的，可能他们在香港餐厅没有感受到服务！ ”、

Two

关系缓和，吃果然是中国人的大命题

其实香港贵、服务差，确实情有可原。

香港虽然遍布着全球主流的餐厅，但能进去香港的肉类和青菜都有限，并且都是精挑细选过来，价格必定会更贵，而且种类也相对比较少了。

香港餐饮联业协会会长黄家和也委婉表示：“人手不足是一个非常重要的问题，疫情前大约有26万名餐饮从业人员，但目前只有大约20万人留在这个行业。工作量大、工作时间长，导致他们感到疲倦，影响情绪和耐心。”

一直以来，香港同内地之间一直有个隔阂，说不清，道不明，感觉一摩擦就容易起火。

但从今年港人北上开始，很多矛盾开始趋于平缓，香港人说有咩不开心，食餐面就过了。大陆人也同意，有什么矛盾，吃个饭聊一聊就行。

就像下面这条回复，安徽的游客表示体谅香港的服务业情况，而好笑的是，香港的居民回复说他们确实有问题。



说不定随着这波大湾区融合，两地人又可以玩起来咯：